以糯米为原料酿制的调味酒
料酒是什么?以糯米为原料酿制的调味酒(去腥增香)
解答：料酒是指做菜时用的酒类调味料，添加黄酒和花雕辅助酿制，酒精浓度不高，大约在15%以下，主要是用来去除鱼，肉，蟹等食材的腥味，还能起到一定的解腻效果。料酒主要是糯米通过蒸制，发酵而制成。料酒是什么?我要新鲜事2023-05-09 04:24:380000
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