太湖银鱼为渔民创收无数

在我国餐桌上备受欢迎的银鱼，却因为会破坏环境早受到抵制。银鱼在中国是一种很受欢迎的食物，老少咸宜。它的肉鲜嫩，营养丰富，最关键的是，它有很多刺。但除东海岸银鱼外，许多地方生产的银鱼都是从省外移植而来。在这些移植银鱼中，太湖银鱼最为著名。这些外来物种是如何成为如此有争议的物种，同时又产生了如此多的收入?中国食用太湖银鱼的历史悠久，早在唐代就有记载。