为啥活鸭子要五十 烤鸭只要十八(肉鸭饲养)
我要新鲜事2023-03-08 19:31:220阅
烤鸭的养殖成本很低。烤鸭的市场价也是高低起伏,落差很大的,有些烤鸭店的烤鸭一只可以卖到上百块,例如北京可以卖到300多元一只,而有些烤鸭最低18元就可以拿下,让人不免怀疑其中的安全程度。第一个原因是品种不同,虽说都是鸭子,可是有着不一样的品种,那种卖的价格很低的烤鸭属于白玉鸭,白玉鸭和一些自家亲自养殖的鸭子,无论是味道还是口感,根本完全不在一个档次。
鸭肉成本
这种鸭子的成本很低,价格也会相对比较低。第二个原因是烤鸭的小商贩不是整只批发销售,而是会购买加工商分批销售鸭子,所以价格也相对会低一些,他们所购买的鸭子并不是整只活鸭,因为活鸭如果自己加工起来会非常麻烦。他们通常从加工商手中直接购买已经处理好的鸭子,一只完整的鸭除了鸭肉,还有体内的鸭血、身上的鸭毛以及各种内部器官。
鸭货价格
而烤鸭店只需要一只整鸭,其他的都不需要,而加工商可以转手就将鸭血、鸭毛、内脏卖给其他有需要的店家,这样分批买卖,相对来说所赚的费用也是较高的。喜欢的朋友应该清楚,现在鸭货的价格比较贵,像是鸭肠、鸭肚这些都能卖上四五十元一斤,所以那些商家可以做到稳赚不赔。
冷冻鸭
第三个原因就是利益,虽然一只鸭子18元,光是听起来这个成本本来就非常低了,但是对那些卖便宜烤鸭的小商贩来说也是不会亏本的,并且烤鸭需求量并不小,即使是薄利多销也会很赚钱的,不会亏本。虽然这些烤鸭在口感上无法和自家养的鸭子媲美,但是获取的利润并不小,而且相对来说人们也更容易接受有些小商贩。所销售的不是现在的鸭子,而是冷冻鸭,它的价格相对新鲜的鸭子来说也是非常便宜,一只的成本连十块钱都不到。
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