大拉菲和小拉菲的区别:使用原料不同(大拉菲代表绝对品质)
我要新鲜事2023-05-14 03:23:041阅
大拉菲和小拉菲都出自享誉世界的酒庄:拉菲酒庄。大拉菲是拉菲古堡,全称为Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France。小拉菲是拉菲珍宝,全称为Carruades de Lafite, Pauillac, France。这两者之间有什么区别呢?一起来了解一下吧。
大拉菲和小拉菲的区别
原料的区别
这两款拉菲在原料的使用上就不同,大拉菲的原料,采集的是平均树龄在45年左右的葡萄果实酿制的,使用的葡萄是精品。小拉菲采用的原料,则是那些在采摘之后筛选出来的不符合生产大拉菲的葡萄酿造的。
酒味的区别
大拉菲和小拉菲在酒的味道上也不一样。大拉菲的口感非常醇厚,酒香也特别的突出,因为它使用的葡萄是源自高龄葡萄树。而小拉菲因为酿造原料是低龄葡萄,所以酒味相比大拉菲淡了很多,没有大拉菲那种醇厚绵长的口感。
口感的区别
大拉菲的酒香非常浓郁顺滑,在喝的时候,细细品尝还能够从酒香里品味到浓郁的果香,有着葡萄的酸甜,酒的浓郁度也让人非常喜欢。但是小拉菲的话,它的酒味有点涩,不像大拉菲那样有着浓郁的果香,而且小拉菲的口感也没那么顺滑。
瓶塞的区别
很容易就能够区分是大拉菲还是小拉菲的一点就在于瓶塞,虽然两种拉菲的瓶塞大同小异,但是大拉菲的酒塞顶部有着拉菲的图案,上面还写着生产的年份。小拉菲的酒塞顶部就什么都没有。所以人们很容易能够根据这点来区分大拉菲和小拉菲。
品鉴分类
其实在发酵完成之后,还要对酒进行一系列的品鉴,只有表现突出的才能够被定义为大拉菲,其余的就被定义为小拉菲。所以大拉菲代表着绝对优秀的品质。感兴趣的朋友可以了解一下葡萄酒什么时候喝最好。
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